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「秋の山梨で山菜を採ってみたいけれど、そもそも秋にも山菜は採れる？」「どこで採れるの？」と気になっていませんか？

秋の山梨では、春に比べて山菜採りの機会は少なく、きのこ狩りが秋の山の味覚の中心となります。一方で、山菜やきのこを採る際には、無断採取・有毒種の誤食・入山時の安全対策など、あらかじめ知っておきたい注意点があります。

本記事では、山梨で秋に採れる山菜やきのこの事情を紹介するとともに、自分で採取する際の注意点や、秋の味覚を安全に楽しむ方法を解説します。ぜひ最後までご覧ください。

秋に山梨で採れる山菜

秋の山梨では、春のような山菜よりも天然きのこや栗などの木の実が中心となります。 山の恵みを楽しめる時期ですが、秋に採れるものは地域や気候によっても異なります。

代表的なものには、以下があります。

• まつたけ
• 天然きのこ
• 栗
• むかご
• クズ
• ノビル

このように、秋の山梨では春の山菜よりも、天然きのこや栗、むかごなどの木の実・山の恵みが中心です。

山梨で秋の山菜狩りをする際の注意点3つ

秋の山梨には魅力的な山菜・きのこが数多くありますが、実際に山へ入って採取するとなると、知っておくべき注意点が3つあります。

どれも、山に入る前に確認しておきたいポイントです。十分な知識や経験がないまま自己流で山菜狩りをするのは避け、一つずつ注意点を確認していきましょう。

注意点1.無断で採取しない

山菜やきのこを採る前に、その場所で採取してよいかを必ず確認しましょう。

山林には私有地や国有林、自然公園などさまざまな場所があり、土地の所有者や管理者によって採取のルールが異なります。無断で山菜や植物を持ち帰ると、森林窃盗罪や窃盗罪に問われる可能性もあります。

また、自然公園などでは、区域によって植物の採取や立ち入りが規制されています。たとえば富士箱根伊豆国立公園には、植物の採取が規制されている区域があります。

そのため、入山前に地元の役場や森林組合、管理事務所などへ確認し、必要に応じて所有者・管理者の許可を得ることが大切です。「採取してよい場所か」を確認してから入山することを徹底しましょう。

注意点2.有毒種の誤食に注意する

食用かどうか確実に判断できない植物やきのこは、採らない・食べないことが基本です。

山野には、トリカブトやドクゼリなど、食用種と見た目が似た有毒植物があります。見た目だけで判別するのは難しく、誤って食べると食中毒などの重大な健康被害につながるおそれがあります。

採取する場合は、葉だけでなく茎や根、香りなど複数の特徴を確認し、確実に種類を判別できるものだけにしましょう。持ち帰った後も一つずつ確認し、少しでも判断に迷うものは食べないことが重要です。

「知らない植物・きのこは採らない、食べない、人にあげない」を徹底し、安全を最優先にしましょう。

注意点3.入山時の安全対策を徹底する

山菜やきのこ狩りでは、採取物だけでなく、道迷いや滑落、野生動物との遭遇にも備える必要があります。

山中では足場の悪い場所や急斜面もあるため、1人での入山は避け、複数人で行動しましょう。事前に行き先や帰宅予定を家族などに伝え、時間に余裕を持った計画を立てることも大切です。

服装は長袖・長ズボン、帽子、滑りにくい靴などを基本とし、地図やコンパス、ヘッドライト、携行食なども準備しておきましょう。クマやイノシシ、スズメバチなどに遭遇する可能性もあるため、周囲に人の存在を知らせながら行動することも重要です。

天候が悪いときや、道に迷ったとき、体力に不安を感じたときは無理に進まず、早めに引き返しましょう。

秋に山梨で安全に採取するならガイドツアーを利用しよう

山菜・きのこ狩りに慣れていない方は、専門ガイドが同行するツアーを利用するのがおすすめです。

山菜・きのこ狩りでは、採取できる場所の確認や食用種の判別、山中での安全対策など、注意すべきことが多くあります。ガイド付きのツアーなら、こうした点をサポートしてもらいながら、山の恵みを楽しめます。

ガイド付きツアーには、次のようなメリットがあります。

【ガイドツアーを利用するメリット】

• 有毒植物・きのこの誤食リスクを減らせる
• 道迷いや野生動物との遭遇に備えやすい
• 入山や採取に関する地域のルールを確認しやすい

実際に、山梨県内では以下のようなツアーがあります。

◆甲州市・山梨市エリア「キノコ狩りツアー」（アウトドアスペース主催）

アウトドアスペースでは、秋のシーズンに甲州市・山梨市エリアで天然きのこを採取するツアーが開催されています。

• 時期：10月中旬〜下旬頃
• 内容：専門ガイドとともに原生林に入り、天然きのこを採取

◆南アルプス市周辺の体験ツアー

南アルプス市周辺でも、山小屋やキャンプ場などを拠点としたガイド付きの山菜・きのこ採取体験が開催されることがあります。

開催時期や内容はツアーによって異なるため、参加前に最新情報を確認しましょう。

山菜・きのこ狩りを安全に楽しみたい方は、地域のルールや山の知識に詳しいガイド付きツアーを選ぶと安心です。

山梨の秋の味覚は「買う」「食べる」「体験する」で楽しめる

山梨の秋の味覚は、山に入って自分で採るだけでなく、「体験する」「食べる」「買う」といった方法でも楽しめます。

ここからは、目的に合わせて楽しめるスポットを紹介します。

体験施設で収穫を楽しむ

自分で秋の味覚を収穫したいなら、収穫体験ができる施設を利用するのがおすすめです。

山梨県内には、栗やしいたけ、天然きのこなどを自分で収穫できる体験があります。

• 笛吹川フルーツ公園（山梨市）：
  甲州八珍果の一つとされる栗を収穫する「栗拾い体験」を開催。
• Back Yard Camp（富士河口湖町精進湖）：
  9～11月に、しいたけを自分で選んで採り、炭火焼きで味わう体験を実施

収穫そのものを楽しみたい方は、開催時期や予約方法を確認したうえで参加しましょう。

食事処で味わう

採取や調理をせず、山梨の秋の味覚を気軽に味わいたいなら、食事処を利用しましょう。

• 富士眺望の湯ゆらり（鳴沢村）：
  きのこを使ったほうとうを味わえるほか、毎年秋にはきのこを使った季節限定メニューも登場
• 仙人小屋（北杜市大泉町）：
  店主が山で調達した天然きのこや山菜、またぎ料理などを提供
• ほうとう不動（富士河口湖町など）：
  山菜など富士山麓の味覚を加えたほうとうを提供

旅行中に手軽に秋の味覚を楽しみたい方は、旬のメニューがある店を選ぶとよいでしょう。

直売所などで買う

山梨県内には、天然きのこや山菜、地元で採れた農産物などを販売する直売所があります。

• 山物市場（鳴沢村）：
  秋には採れたきのこや天然山菜などを販売
• 白州きのこ専門店（北杜市白州町）：
  採れたてのきのこを専門に販売
• 上九ふれあい農産物直売所（甲府市）：
  地元の山菜やきのこ、山菜おこわなどの加工品を販売

自分で採取するのは難しいけれど、旬の食材を味わいたい方は、直売所などを利用すると手軽です。

まとめ

山梨県は、まつたけや天然きのこ、栗など、秋ならではの味覚を「採る」「買う」「食べる」「体験する」とさまざまな形で楽しめる魅力的なエリアです。

ただし、山菜・きのこ狩りには「無断採取のリスク」「有毒種の誤食」「入山時の安全対策」という3つの重要な注意点があり、知識や経験の浅い方が単独で山へ入るのはおすすめできません。安全に、そして心から秋の味覚狩りを楽しむためには、地域や自然に精通した専門ガイドが同行するツアーの利用がおすすめです。

この秋は、ぜひガイドツアーや体験施設、地元の直売所・食事処を活用しながら、山梨ならではの豊かな秋の味覚を安心して満喫してください。